МЕНю
Истински вкусните истории започват от тук
САЛАТИ
САЛАТА С БЕЛЕНИ
ДОМАТИ
14.40лв. с пресносолно сирене, печена чушка и пресен лук - 300г.
ГРЪЦКА САЛАТА ХОРИАТИКИ
13.90лв.домати, краставици, червен лук, фета сирене, маслини каламата, зехтин, риган - 300г.
СТАРОПЛАНИНСКА САЛАТА
13.90лв.от селско крема сирене, пържен патладжан, домати, краставици, червен лук, магданоз и ронливи комати от запечен хляб - 370г.
БОГАТО ТАБУЛЕ
13.70лв.с киноа, булгур, лимец, авокадо, розови домати, краставици, пресен пипер, маслини, червен лук и рукола, поднесено с пастет от селско овче сирене и печени орехи - 350г.
МОРСКА САЛАТА
19.90лв.микс от салатки, скариди, калмари, артишок, царевички, лимонов крем с горчица, чери доматки, маслини, авокадо и киноа - 300г.
САЛАТА БУРАТА
19.80лв.с шарени домати, зеленолистни салатки, каперси, авокадо, печени тиквени и слънчогледови семки - 350г.
САЛАТА ОТ ГРИЛОВАНИ
ПАТЛАДЖАНИ,
ТИКВИЧКИ
И ЗАПЕЧЕНО
ХАЛУМИ
14.60лв. с микс от салатки с билково песто в наш стил - 300г.
САЛАТА С ХРУПКАВО ПИЛЕ
15.60лв.с печен бекон, чери домати, киноа, зеленолистни, сос Цезар и пармезан - 300г.
САЛАТА С ЯГОДИ,
ЛИСТНИ САЛАТИ, ЧЕРИ,
ДОМАТИ, АВОКАДО,
БЕЙБИ МОЦАРЕЛА
15.60лв. с кедрови ядки и песто от ягоди и босилек - 300г.
ЗАПЕЧЕНО КОЗЕ СИРЕНЕ
18.40лв.с малини и боровинки, върху микс от зелени салати с шарена киноа, лимец и карамелизирани орехи - 450 г
САЛАТА СПОМЕНИ
14.60лв.белени домати, хайвер от патладжан и печена чушка, биволско сирене, маслинова паста и магданоз - 300г.
ПАСТА И РИЗОТО
ТАЛИАТЕЛИ
С ТЕЛЕШКО БОН ФИЛЕ
22.00лв. с гъби, песто россо и рукола - 300г.
ТАЛИАТЕЛИ
С ПАРМЕЗАНОВО ПИЛЕ
16.80лв. сос сирена, босилек и спанак - 350г.
РИЗОТО
С МАНАТАРКИ
И КЛАДНИЦА
16.90лв. със сушен домат, спанак и трюфел - 350г.
ШАФРАНОВО РИЗОТО
СЪС СКАРИДИ, МИДИ,
АСПЕРЖИ, ДОМАТИ
И ПАРМЕЗАН
22.00лв. 300г.
СТАРТЕРИ
ТАЙЛАНДСКА СУПА
СЪС
СКАРИДИ, КОКОСОВО
МЛЯКО И ДЖИНДЖИФИЛ
10.80лв. 300г.
ДОМАШНА ТАРАМА ХАЙВЕР
11.20лв.поднесена с микс от маслини
и
препечен хляб - 200г.
СВЕЖ ХУМУС
12.80лв.с авокадо, спанак, босилек, зелен лук, кимион, лайм и зехтин - 220г.
СКАРИДИ НА ТИГАН
С БЯЛО ВИНО, ЧЕСНОВО
МАСЛО И БИЛКИ
24.00лв. 200г.
ХРУПКАВИ КАЛМАРИ
18.40лв.с айоли скордаля - 200г.
КАЛМАР НА СКАРА
18.40лв.с лимонов венегрет - 180г.
КЛАСИЧЕСКИ МИДИ
В БЯЛО ВИНО
13.80лв. с целина, чери домати,
девесил, магданоз и копър - 500г.
КЮФТЕНЦА ОТ КИНОА
14.60лв.с натъргани тиквички, пармезан, котидж сирене, копър - 250г.
ПЪЛНЕН ПАТЛАДЖАН
14.60лв.с домати, печени чушки и фета сирене - 250г.
ГЪШИ ДРОБ
38.00лв.със сладко от орехи, крутони от козунак, бренди и цвят от роза - 200г.
ПАТЕШКИ СЪРЦА В СОЕВ СОС
16.80лв.с карамелизиран лук и сос от див чесън - 320г.
ХРУПКАВО ТЕЛЕШКО
БОН ФИЛЕ
16.80лв. със сотирани зеленчуци с чили сос, скаридени бисквитки, поръсено с чили чушка - 300г.
ХРУПКАВИ ПАРМЕЗАНОВИ
ТИКВИЧКИ С ЧЕСНОВО
МАСКАРПОНЕ
12.80лв. 200г.
ТЕЛЕШКИ ТАРТАР
28.00лв.овкусен по ваш избор - 180г.
ФОКАЧИ
- СЪС ЗЕХТИН, РОЗМАРИН
И ШАРЕНА СОЛ
7.30лв. 200г.
- С ЧЕРИ ДОМАТИ
И МОЦАРЕЛА
7.30лв. 200г.
- С МИКС ОТ ЯДКИ
7.30лв.180г.
- СЪС ЗАНАЯТЧИЙСКИ
КАШКАВАЛ, ОВЧЕ
СИРЕНЕ, ЧУБРИЦА И
ЗЕХТИН
8.50лв. 200г.
ОСНОВНИ ЯСТИЯ
ФИЛЕ ОТ ЛАВРАК
28.60лв.с лимонено ризото,
аспержи и сос холандес - 350г.
РУЛО ОТ ЛАВРАК
27.00лв.с рикота, зеленчуково конкасе
и маслено-лимонов сос - 300г.
СТЕК ОТ СЬОМГА
29.80лв.с пикантен нудълс и зеленчуци - 300г.
ОКТОПОД
36.00лв.грилован с риган, фенел, чесън, зехтин, лимон, маслини - 300г.
ЦВЕТНА КИНОА
С ЛИМЕЦ И БУЛГУР
16.80лв. с кокосово мляко, сладък картоф, сушен домат, спанак, лешници и трюфел - 300г.
ПИЛЕШКИ СТЕКЧЕТА
19.70лв.в кокосово мляко, с гриловани аспержи, ньоки в нежен сос със салвия - 350г.
ПИЛЕШКИ ФИЛЕНЦА
СЪС СОС МАНАТАРКИ
19.80лв. с бекон, сметана и печени картофи - 350г.
ПИЛЕШКИ РОЛ
19.80лв.с рикота, сушени домати, пюре от батат и сос сирена - 350г.
ПАТЕШКО МАГРЕ
29.90лв.с пюре праскова и филенца портокал - 300г.
СВИНСКО ФИЛЕ
С АРОМАТ НА КОНЯК
22.60лв. с крем от печен лук и хрупкаво ризото с диви гъби и кейл - 300г.
РУЛО ОТ СВИНСКИ ВРАТ
НА БАВЕН ОГЪН
19.80лв. с печен чесън, спанак, панчета, огретен „дафиноа“ и сос със звезден анасон - 350г.
БАВНО ПЕЧЕНИ
СВИНСКИ РЕБЪРЦА
22.60лв. с чупени картофки с чесън и билки - 400г.
ПЪРЖЕНИ БОЛЯРСКИ
КЮФТЕНЦА НА ТИГАН
19.90лв. от мляно смес месо, кашкавал и гъби, поднесени с мачкан пастет от зрели сирена, объркан боб с лютеница, краставици и зелева салата - 350г.
СВИНСКИ КОТЛЕТ ДЮРОК
27.90лв.с печени зеленчуци и сос шалот - 450г.
ЗАДУШЕН ТЕЛЕШКИ ЕЗИК
15.80лв.на тиган в грейви сос върху картофено пюре с аромат на кашкавал и масло - 300г.
БОНБОН
ОТ ТЕЛЕШКИ ДЖОЛАН
19.80лв. с трюфел, върху зеленчуково ризото с пармезан и Грейви сос - 300г.
РИБАЙ СТЕК АНГЪС
68.00лв.от младо биче - 350г.
ТЕЛЕШКО БОН ФИЛЕ
ВЪРХУ РИЗОТО СЪС СПАНАК
52.00лв. запечен гъши дроб, печен сос и пресен трюфел - 300г.
ДЕСЕРТИ
ЧИЙЗКЕЙК
С ХРУПКАВ КАДАИФ,
МАСКАРПОНЕ И ПЛОДОВЕ
11.00лв. 120г.
ПАВЛОВА С ГОРСКИ
ПЛОДОВЕ, МАЛИНОВО
СОРБЕ И ВАНИЛОВ КРЕМ
11.00лв. 120г.
ВЕГАН ТОРТА
11.00лв.120г.
ТОРТА МЕМОРИ С
ЯГОДОВО МАСКАРПОНЕ
И
ШОКОЛАДОВ ГАНАШ
11.00лв. 140г.
ДОМАШЕН СЛАДОЛЕД
СЪС СМОКИНИ И
ЛЕШНИКОВ КРОКАН
11.00лв. 140г.